Toast Maison Facile Tomates Basilic
Un toast simple, frais et ultra parfumé, parfait pour un apéro ou un repas rapide d’été. Les tomates cerises légèrement confites, l’ail et le basilic frais apportent une délicieuse touche méditerranéenne.
Ready in
15 min
Prep
10 min
Cook
5 min
Total
15 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Calories
180
Poêle
Saladier
Couteau
Planche à découper
Grille-pain
Quantities adjust from the original 4 servings. Fixed items stay unchanged.
Pour les toasts
- 1
Griller le pain
3 min1Griller le pain
3 minFaire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Réserver pendant la préparation de la garniture.
Un pain de campagne ou au levain donnera encore plus de saveur.
- 2
Cuire les tomates et l’ail
5 min2Cuire les tomates et l’ail
5 minFaire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les tomates cerises ainsi que la moitié de l’ail finement haché. Cuire jusqu’à ce que les tomates deviennent fondantes et commencent à éclater.
Éviter de trop colorer l’ail afin de conserver sa douceur.
- 3
Préparer le mélange
2 min3Préparer le mélange
2 minTransférer les tomates chaudes dans un bol. Ajouter le reste de l’ail cru, le basilic ciselé, l’huile d’olive et le sel. Mélanger délicatement.
Ne pas trop mélanger pour conserver la texture des tomates.
- 4
Monter les toasts
2 min4Monter les toasts
2 minRépartir généreusement le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé en ajoutant également un peu de jus pour encore plus de saveur.
Servir rapidement pour préserver le croustillant du pain.
- 5
Finaliser et servir
1 min5Finaliser et servir
1 minAjouter une feuille de basilic frais sur chaque toast ainsi qu’un léger filet d’huile d’olive. Servir immédiatement.
Parfait pour un apéritif, un déjeuner léger ou un repas d’été.
Tips
- Utiliser des tomates bien mûres pour plus de goût.
- Le basilic frais est indispensable pour retrouver les saveurs méditerranéennes.
- Servir juste après le montage pour conserver le croustillant.
- Calories
- 180
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