Cookies Chocolat – Croustillants & Moelleux
Des cookies maison riches en chocolat, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec un mélange de chocolat noir et au lait.
Ready in
44 min
Prep
15 min
Cook
14 min
Total
44 min
Servings
3
Difficulty
Easy
Calories
420
Bol
Spatule
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Four
Quantities adjust from the original 3 servings. Fixed items stay unchanged.
Pâte
- 1
Préparer la pâte
10 min1Préparer la pâte
10 minFaites fondre le beurre et versez-le dans un bol. Ajoutez les sucres et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez l’œuf et mélangez bien.
Mélangez bien pour obtenir une base homogène.
- 2
Ajouter les ingrédients secs
5 min2Ajouter les ingrédients secs
5 minIncorporez progressivement la farine et la maïzena. Ajoutez les morceaux de chocolat et le sel, puis mélangez jusqu’à répartition uniforme.
Ne mélangez pas trop pour garder des cookies tendres.
- 3
Former les cookies
5 min3Former les cookies
5 minDivisez la pâte en portions et formez des boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez au frais pour raffermir légèrement.
Le repos permet d’obtenir un extérieur croustillant et un cœur moelleux.
- 4
Cuire
14 min4Cuire
14 minEnfournez jusqu’à ce que les bords soient dorés tout en gardant le centre légèrement fondant. Laissez tiédir avant de déguster.
Ne prolongez pas trop la cuisson pour conserver le moelleux.
Tips
- Laissez reposer la pâte pour une meilleure texture.
- Utilisez différents chocolats pour plus de goût.
- Laissez tiédir avant de déguster.
- Calories
- 420
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