Ternera con Pimientos Estilo Chino
Ternera tierna marinada y salteada con pimientos en una salsa sabrosa a base de soja y ostras. Un plato rápido y lleno de sabor.
Listo en
55 min
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
55 min
Porciones
2
Dificultad
Easy
Calorías
450
Bol
Wok
Espátula
Cuchillo
Tabla de cortar
Las cantidades se ajustan desde las 2 porciones originales. Los elementos fijos no cambian.
Base
Marinado
Salsa
- 1
Marinar la ternera
30 min1Marinar la ternera
30 minEn un bol, mezcla la ternera con la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite, la maicena y la pimienta. Mezcla bien y deja reposar mientras preparas las verduras.
El marinado ayuda a ablandar la carne y mejorar el sabor.
- 2
Cocinar la ternera
5 min2Cocinar la ternera
5 minCalienta aceite en un wok o sartén a fuego alto. Cocina la ternera rápidamente hasta que se dore, luego retírala y resérvala.
No sobrecargues la sartén para mantener la carne tierna.
- 3
Saltear las verduras
3 min3Saltear las verduras
3 minEn la misma sartén, sofríe el ajo hasta que esté fragante. Añade el pimiento y cocina brevemente para que quede ligeramente crujiente.
Mantén los pimientos crujientes para una mejor textura.
- 4
Terminar el plato
2 min4Terminar el plato
2 minVuelve a añadir la ternera a la sartén. Incorpora la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Mezcla rápidamente a fuego alto y sirve inmediatamente.
El fuego alto es clave para lograr el sabor típico del wok.
Consejos
- Usa fuego alto para un mejor resultado.
- Cocina la carne rápidamente para que quede tierna.
- Sirve inmediatamente para conservar el sabor.
- Calorías
- 450
Aún no hay notas de la comunidad